فريد سليمي
04-14-2011, 10:53 AM
التحليل الكيميائي لماء زمزم
ورد عن رسول الله صلى الله عليه وسلم عدد من الأحاديث في فصل ماء زمزم, فعن ابن عباس رضي الله عنهما- أن رسول الله صلى عليه وسلم قال :
" خير الماء على وجه الأرض ماء زمزم, فيه طعام من الطعم, وشفاء من السقم" وعن عائشة – رضي الله عنها – " أنها كانت تحمل من ماء زمزم , وتخبر أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يحمل ماء زمزم في الأداوي والقرب, وكان يصب على المرضى ويستقيهم ".
وعن جابر- رضي الله عنه – قال : رسول الله صلى الله عليه وسلم : " ماء زمزم لما شرب له ".
التحليل الكيميائي لماء زمزم :
الأس الهدروجيني 8و7
القلوية الكلية 300
العسر الكلي 680
عسر الكاليسوم 470
عسر المغنزيوم 210
الكاليسوم 188
المغنزيزم 51
الصوديوم 253
البوتاسيوم 121
النشادر 6
النتريت 01و0
النترات 273
الكلور 340
الكبريتات 372
الفوسفات 25و0
البيكربونات 366
النتائج مقدرة ب ملغ / ليتر , فيما عدا الأس الهيدروجيني.
ما هي المياة المعدنية ؟
تختلف المياة المعدنية اختلافا شاسعا في محتواها من المعادن, وتنقسم هذه المياة إلى ثلاث مجموعات :
1-مياة معدنية فقيرة بالمعادن : وهي تحتوي على 50 ملغ من الأملاح المعدنية في الليتر.
2-مياة معدنية متوسطة الغنى بالمعادن : وتحتوي على كمية تزيد عن 500 ملغ من الأملاح المعدنية في اليتر.
3-مياة معدنية غنية بالمعادن : وفيها تزيد اكمية الأملاح المعدنية عن 1500 ملغ في اليتر.
ماء زمزم غنية بالمعادن :
ولو نظرنا إلى تركيب المياة المعبأة في المملكة العربية السعودية وحتى مياة مكة نفسها المجاورة لمياة زمزم, لوجدنا أن هذه المياة تحتوي ما بين 130- 260 ملغ / ليتر من الأملاح المعدنية . أما مجموع الأملاح المعدنية في ماء زمزم فيبلغ حوالي 2000 ملغ / ليتر .وبذلك تنطبق على ماء زمزم مواصفات المياة الغنية بالمعادن.
وحين يقال عن مياة معدنية إنها غنية بالكاليسوم, فينبغي أن تتجاور قيمة هذا المعدن 150 ملغ / ليتر .
ونحن نعلم أن مياة زمزم تحتوي على 200 ملغ من الكاليسوم / ليتر, وتحتوي مياة زمزم على 50 ملغ من المغنزيوم باليتر الواحد ( فهي أيضا غنية بالمغنزيوم ).
وتعتبر مياة زمزم مياة عسرة ( Hard water) لغناها بالكاليسوم والمغنزيوم .
وقد دلت الأبحاث العلمية الحديثة على أن مرض شرايين القلب التاجية ( الذبحة الصدرية أو جلطة القلب ) ربما يكون أقل حدوثا في المناطق التى تشرب سكانها المياة العسرة.
مياة زمزم مياة غازية :
والمياة الغازية هي المياة الغنية بالبيكربونات . وتعتبر المياة الغازية عندما تحتوي على مايزيد من 250 ملغ من البيكربونات.
ولو نظرنا إلى تركيب مياة زمزم لوجدنا تحتوي 366 ملغ / ليتر من البيكربونات.
وتزيد كمية البيكربونات الموجودة في ماء زمزم على تلك في " ايفيان " الشهيرة والتي تبلغ 357 ملغ / ليتر ..
هل المياة المعدنية مفيدة ؟
يقول الأستاذ الدكتور " محمد ممتاز الجندي " في كتابه " الغذاء والتغذية " .
" المياة المعدنية الصالحة للشرب تفيد في علاج كثير من الأمراض, ومنها زيادة حموضة المعدة. وعسر الهضم .
أما المياة المعدنية المعدة للاستحمام, فبعضها يحتوي على البيكربونات, وتفيد في تحسين الدورة الدموية, وبعضها يحتوي على كبريت , تفيد في علاج الروماتيزم , التهاب العضلات "
ورد عن رسول الله صلى الله عليه وسلم عدد من الأحاديث في فصل ماء زمزم, فعن ابن عباس رضي الله عنهما- أن رسول الله صلى عليه وسلم قال :
" خير الماء على وجه الأرض ماء زمزم, فيه طعام من الطعم, وشفاء من السقم" وعن عائشة – رضي الله عنها – " أنها كانت تحمل من ماء زمزم , وتخبر أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يحمل ماء زمزم في الأداوي والقرب, وكان يصب على المرضى ويستقيهم ".
وعن جابر- رضي الله عنه – قال : رسول الله صلى الله عليه وسلم : " ماء زمزم لما شرب له ".
التحليل الكيميائي لماء زمزم :
الأس الهدروجيني 8و7
القلوية الكلية 300
العسر الكلي 680
عسر الكاليسوم 470
عسر المغنزيوم 210
الكاليسوم 188
المغنزيزم 51
الصوديوم 253
البوتاسيوم 121
النشادر 6
النتريت 01و0
النترات 273
الكلور 340
الكبريتات 372
الفوسفات 25و0
البيكربونات 366
النتائج مقدرة ب ملغ / ليتر , فيما عدا الأس الهيدروجيني.
ما هي المياة المعدنية ؟
تختلف المياة المعدنية اختلافا شاسعا في محتواها من المعادن, وتنقسم هذه المياة إلى ثلاث مجموعات :
1-مياة معدنية فقيرة بالمعادن : وهي تحتوي على 50 ملغ من الأملاح المعدنية في الليتر.
2-مياة معدنية متوسطة الغنى بالمعادن : وتحتوي على كمية تزيد عن 500 ملغ من الأملاح المعدنية في اليتر.
3-مياة معدنية غنية بالمعادن : وفيها تزيد اكمية الأملاح المعدنية عن 1500 ملغ في اليتر.
ماء زمزم غنية بالمعادن :
ولو نظرنا إلى تركيب المياة المعبأة في المملكة العربية السعودية وحتى مياة مكة نفسها المجاورة لمياة زمزم, لوجدنا أن هذه المياة تحتوي ما بين 130- 260 ملغ / ليتر من الأملاح المعدنية . أما مجموع الأملاح المعدنية في ماء زمزم فيبلغ حوالي 2000 ملغ / ليتر .وبذلك تنطبق على ماء زمزم مواصفات المياة الغنية بالمعادن.
وحين يقال عن مياة معدنية إنها غنية بالكاليسوم, فينبغي أن تتجاور قيمة هذا المعدن 150 ملغ / ليتر .
ونحن نعلم أن مياة زمزم تحتوي على 200 ملغ من الكاليسوم / ليتر, وتحتوي مياة زمزم على 50 ملغ من المغنزيوم باليتر الواحد ( فهي أيضا غنية بالمغنزيوم ).
وتعتبر مياة زمزم مياة عسرة ( Hard water) لغناها بالكاليسوم والمغنزيوم .
وقد دلت الأبحاث العلمية الحديثة على أن مرض شرايين القلب التاجية ( الذبحة الصدرية أو جلطة القلب ) ربما يكون أقل حدوثا في المناطق التى تشرب سكانها المياة العسرة.
مياة زمزم مياة غازية :
والمياة الغازية هي المياة الغنية بالبيكربونات . وتعتبر المياة الغازية عندما تحتوي على مايزيد من 250 ملغ من البيكربونات.
ولو نظرنا إلى تركيب مياة زمزم لوجدنا تحتوي 366 ملغ / ليتر من البيكربونات.
وتزيد كمية البيكربونات الموجودة في ماء زمزم على تلك في " ايفيان " الشهيرة والتي تبلغ 357 ملغ / ليتر ..
هل المياة المعدنية مفيدة ؟
يقول الأستاذ الدكتور " محمد ممتاز الجندي " في كتابه " الغذاء والتغذية " .
" المياة المعدنية الصالحة للشرب تفيد في علاج كثير من الأمراض, ومنها زيادة حموضة المعدة. وعسر الهضم .
أما المياة المعدنية المعدة للاستحمام, فبعضها يحتوي على البيكربونات, وتفيد في تحسين الدورة الدموية, وبعضها يحتوي على كبريت , تفيد في علاج الروماتيزم , التهاب العضلات "