كد علماء على ضرورة تناول القرفة بانتظام لاحتوائها على مواد "الكافورنين والسينامونين" التي توقف نمو الخلايا السرطانية، وتثبط نشاط "البلازمين" الذي يسمح للخلايا السرطانية بالتسرب إلى الأنسجة المحيطة، وتحفز الجسم لإنتاج عناصر مقاومة للأورام.
ويحتوي لحاء القرفة بحسب علماء مختبرات التغذية التابعة لمؤسسة الأبحاث الزراعية الأمريكية في ولاية ميريلاند الأمريكية على مادة أثبتت التجارب أنها تقتل خلايا سرطان الدم "اللوكيميا".
وتعد القرفة من أكثر أنواع الأعشاب التي تمد الجسم بالدفء خاصةً في فصل الشتاء، وتعزز عمل الدورة الدموية وتعالج سوء الهضم وتقوي الرغبة الجنسية، وتساعد على إيقاف نزيف الرحم وتقي من الأزمات القلبية.
وتُستخدم القرفة حالياً كمكمل لعلاج مرضى الإيدز، وللمساعدة في علاج الأورام الليفية في الرحم وتعثر الطمث.